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Crece AVIS con curso sobre ablandador de carnes

La Academia Virtual de Supermercados (AVIS) sigue creciendo.

Ahora integró un nuevo curso sobre ablandador de carnes que se suma a los cursos recientes sobre carnes: limpieza y desinfección, además de “vida útil” y “empacado”.

De acuerdo con el material informativo del curso, “Los ablandadores son esenciales en las carnicerías y tiendas que venden muchos productos cárnicos. Es muy probable que tengas que usar un ablandador de carne para procesar los pedidos de tus clientes como bistecs para fajitas o carne de cerdo para platos salteados. El ablandador es un valioso equipo para mejorar el producto y, en consecuencia, las ganancias del departamento”. 

Este adiestramiento virtual de 14 minutos ayuda a entender el proceso de empacado de carnes, su importancia y los diferentes tipos de empacado que “cumplen con la función de conservar, de proteger y mantener la integridad y calidad del producto al evitar la contaminación química y microbiana durante el manejo de las carnes”. Explica que “permite, además, que los productos se manipulen con mayor facilidad durante el proceso de comercialización”.

AVIS es un programa educativo único incluido en la membresía de los socios de MIDA. Las clases en línea están diseñadas para adiestrar a los empleados y gerenciales en áreas importantes de inducción, cumplimiento, departamentos, servicio al cliente y administración. Los cursos abarcan temas como la seguridad de los alimentos, sanitización, la operación segura de los montacargas, almacenaje y la operación de las áreas de deli y bakery. Recientemente, también incluyó un curso de preparación para terremotos, con versiones para gerenciales y empleados. El personal puede recibir el adiestramiento en cualquier momento y en cualquier lugar, usando cualquier dispositivo con acceso al internet o a la aplicación móvil.

Incluye la biblioteca de cursos de cumplimiento, diseñada para cumplir con los requisitos gubernamentales y minimizar las demandas a las tiendas. En la actualidad, más de 50 tiendas disfrutan del programa.

Para AVIS, acceda: https://midatraining.org/ o escriba a: rberio@midapr.com.