MIDA te informa
MAR
2026
Se expande “Doña Lola”
Molcajete Foods,
conocida por su línea de productos principal, Doña Lola, anunció que
se prepara para expandirse a nuevos productos y mercados.
De acuerdo con el
artículo de Enfoque Pymes publicada por El Nuevo Día, la empresa puertorriqueña
actualmente manufactura más de 60 productos a nivel local, incluyendo las tortillas
de maíz y tortilla chips que se distribuyen en las principales cadenas de
supermercados: SuperMax, Freshmart, Pueblo, Amigo, Walmart, en tiendas
especializadas y en más de 180 negocios, restaurantes y hoteles alrededor
de la Isla.
Todo comenzó con
la idea de fabricar una tortilla de maíz fresca, sin conservantes, que no se
rompiera cuando los restaurantes y chefs están elaborando sus recetas. Seis
meses después del huracán María, los hermanos Daniel, Roberto y Juan Rivera,
junto a su amigo Juan Alvarado, hicieron realidad esta idea, inspirados en
la receta de su abuela Dolores, La Abuela Lola. Receta que ha pasado de
generación en generación por más de 100 años.
Nueve años más
tarde, sus productos hechos con maíz “non GMO” (sin organismos genéticamente
modificados) e ingredientes simples, continúan apostando al crecimiento.
“Ahora mismo son
varios los proyectos de private label que estamos ofreciendo
en el mercado. Esto es algo importante porque son negocios aportando a empresas
locales, precisamente para poder ofrecer un mayor número de productos alineados
a los que el nuevo consumidor busca: productos hechos localmente y de ingredientes
simples”, expresó Alvarado a MIDA.
Además, Molcajete
Foods ya está mirando mercados para exportar. Para ello, ha participado en
misiones comerciales recientes coordinadas por el Departamento de Desarrollo
Económico y Comercio (DDEC).
“Hay muchas
oportunidades. Yo creo que siempre y cuando nos podamos seguir manteniendo
competitivos localmente y como industria, vamos a poder acceder a esos
mercados”, expresó Roberto, en referencia a Estados Unidos, República
Dominicana y Colombia.
Para conocer más
sobre Molcajete Foods y Doña Lola, pueden visitar molcajetefoods.com y/o tortillasdonalola.com