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AUG
2026
AVIS ofrece cursos de gestión por categorías para empleados y supervisores
La Academia Virtual
de Supermercados añadió dos cursos sobre Gestión por Categorías, uno dirigido a
empleados y otro para supervisores.
La gestión por
categorías en las tiendas es el proceso de organizar productos en grupos
definidos y gestionar cada grupo como una unidad estratégica de negocio, según
define la introducción de la clase de 12 minutos para supervisores. Amplía que “mediante
la colaboración con proveedores y el uso de información basada en datos, los
minoristas pueden optimizar la variedad de productos, los precios, el ‘merchandising’
y la presentación para incrementar las ventas, así como optimizar la
rentabilidad y mejorar la experiencia del cliente”.
En el caso de los empleados,
el curso tiene la misma duración y enseña cómo es que las decisiones de
gestión por categorías tomadas a nivel corporativo se traducen en acciones
ejecutadas en el piso de venta. Agrega cómo colaboran los gestores de
categorías y los equipos de la tienda, quiénes son las partes interesadas clave
y cómo una comunicación eficaz reduce las fricciones y mejora la ejecución.
Entre los objetivos
del curso para empleados, se encuentra aprender a “emplear estrategias
prácticas de comunicación y retroalimentación para minimizar fricciones”. De su
parte, el curso para supervisores tiene el objetivo de aprender “cómo se
definen las categorías de productos en unidades de negocio”, “cómo optimizar el
desempeño de las categorías” y “la implementación de estrategias de precios y
promociones a nivel de categoría”. También, “cómo se toman decisiones de
gestión de categorías basadas en datos”. Ambos cursos incluyen una prueba práctica,
respectivamente.
AVIS es un
programa educativo único incluido en la membresía de los socios de MIDA. Las
clases en línea están diseñadas para adiestrar a los empleados y gerenciales en
áreas importantes de inducción, cumplimiento, departamentos, servicio al
cliente y administración. Los cursos abarcan temas como la seguridad de los
alimentos, trazabilidad acorde con la norma de la Administración de Alimentos y
Medicamentos (FDA en inglés), sanitización, la operación segura de los
montacargas, almacenaje y la operación de las áreas de deli y bakery.
Además, cursos
sobre prevención de pérdidas, uso del extintor, preparación para terremotos,
medidas de seguridad para sobrevivir a un tiroteo en tienda, cómo usar el
cortador de cajas, cursos sobre carnes—incluyendo su inspección y grados de
calidad y cómo usar el ablandador—, hasta los cursos sobre mariscos y sobre
cómo hacer ‘trimming’ y el ‘crisping’ a los vegetales con el fin de prepararlos
para la venta. El personal puede recibir el adiestramiento en cualquier momento
y en cualquier lugar, usando cualquier dispositivo con acceso al internet o a
la aplicación móvil.
Para AVIS, acceda:
https://midatraining.org/ o escriba a: rberio@midapr.com.